Macht Bier dick? Alles rund um den Bierbauch!

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Ein kühles Bier

Biertrinken wird oft mit jeder Art von Gewichtszunahme und Bauchfett in Verbindung gebracht. Dies wird im Allgemeinen als „Bierbauch“ bezeichnet.

Aber macht Bier wirklich dick? Unser Artikel wirft einen Blick auf die Resultate.

Was ist Bier genau?

Bier ist ein alkoholisches Getränk aus Getreide, wie Gerste, Weizen oder Roggen, das mit Hefe vergoren wird.

Es wird mit Hopfen aromatisiert, der ein großartiger Aromazusatz für Bier ist, da es ziemlich bitter ist und die Süße des Zuckers in den Körnern ausgleicht.

Einige Biersorten werden auch mit Obst oder Kräutern und Gewürzen gewürzt.

Das Bier wird in nach einem fünfstufigen Prozess gebraut:

  1. Mälzerei: Körner werden erhitzt, getrocknet und gebrochen.
  2. Maischen: Körner werden in Wasser eingeweicht, um ihren Zucker freizusetzen. Daraus ergibt sich eine zuckerhaltige Flüssigkeit, die sogenannte „Würze“.
  3. Kochen: Die „Würze“ wird gekocht und mit  dem Hopfen versetzt, um dem Bier seinen Geschmack zu verleihen
  4. Gärung: Der Mischung wird Hefe zugegeben und die „Würze“ zu Alkohol und Kohlendioxid vergoren.
  5. Abfüllung: Das Bier wird in Flaschen abgefüllt und reift.

Die Stärke eines Bieres hängt von der Menge des enthaltenen Alkohols ab. Dieser Alkohol wird in Volumen gemessen (ABV).

ABV bezieht sich auf die Alkoholmenge in einem 100-ml-Getränk und wird in Prozent ausgedrückt.

Der Alkoholgehalt von Bier beträgt in der Regel 4-6%. Sein Gehalt kann jedoch von sehr schwach (0,5%) bis außergewöhnlich stark (40%) reichen.

Zu den wichtigsten Biersorten gehören helles Bier, Starkbier, mildes Bier, Weißbier und das beliebteste Bier, das Lagerbier. Die verschiedenen Brauarten werden vom Brauer gemischt. Die Körner, Brühzeiten und Aromen, die Brauer verwenden, variieren.

Zusammengefasst: Bier ist ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentierung von Getreide mit Hefe hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Sorten, die sich in Stärke, Farbe und Geschmack unterscheiden.

Nährwerte

Der Nährwert von Bier kann je nach Art verschieden sein. Nachfolgend findest du die Mengen für eine durchschittliche 355-ml Portion normales Bier mit ca. 4% Alkoholgehalt:

  • Kalorien: 153
  • Alkohol: 14 Gramm
  • Kohlenhydrate: 13 Gramm
  • Proteine: 2 Gramm
  • Fett: 0 Gramm

Bier enthält geringe Mengen an Mikronährstoffen, darunter Natrium, Kalium und Magnesium. Es ist jedoch keine wirklich gute Quelle für diese Nährstoffe, da du massive Mengen trinken müsstest, um deinen täglichen Bedarf zu decken.

Es ist zu beachten, dass Biere mit einem höheren Alkoholgehalt auch mehr Kalorien enthalten. Der Grund dafür ist, dass Alkohol etwa 7 Kalorien/Gramm enthält.

Höher als Kohlenhydrate und Proteine (4 Kalorien/Gramm), aber niedriger als Fett (9 Kalorien/Gramm).

Zusammengefasst: Bier ist reich an Kohlenhydraten und Alkohol, aber arm an fast allen anderen Nährstoffen. Der Kaloriengehalt von Bier hängt von seiner Stärke ab – je mehr Alkohol es enthält, desto mehr Kalorien enthält es.

Drei Gründe, wie Bier Fett in deinem Körper anreichert

Es wurde angenommen, dass Bierkonsum das Bauchfett auf verschiedene Weise steigern kann.

Dazu gehört der übermäßige Kalorienverbrauchs, das Verhindern der Fettverbrennung in deinem Körper und die Erhöhung des Phytoöstrogengehalts in deiner Ernährung.

Die drei Hauptgründe, warum Bier ein besonders effektiver Treiber für deinen Bauchfettanteil wären:

1. Es erhöht deine Kalorienzufuhr

Gramm für Gramm enthält Bier so viele Kalorien wie ein Erfrischungsgetränk, so dass es das Potenzial hat, deiner Ernährung viele Kalorien zuzuführen.

Einige Studien haben belegen können, dass Alkoholkonsum kurzfristig den Appetit steigern kann, so dass du mehr als sonst essen würdest.

Darüber hinaus wurde herausgefunden, dass du nicht immer die Kalorien, die du aus dem Alkohol zu dir nimmst, ausgleichst. Du isst stattdessen weniger andere Lebensmittel.

Das bedeutet, dass regelmäßiger Bierkonsum deiner Ernährung eine beträchtliche Kalorienanzahl addiert..

2. Bier kann Fettverbrennung verhindern

Alkoholkonsum kann verhindern, dass dein Körper Fett verbrennt. Dies liegt daran, dass dein Körper den Abbau von Alkohol gegenüber anderen Kraftstoffquellen, einschließlich gespeichertem Fett, in den Vordergrund stellt.

Theoretisch könnte daher regelmäßiges Trinken ein Anstieg deines Körperfetts bedeuten.

Studien, die dies untersuchen, haben gemischte Ergebnisse. Langfristig scheint ein regelmäßiger, aber maßvoller Bierkonsum in Portionen von weniger als 500 ml pro Tag nicht zu einem Anstieg des Körpergewichts oder des Bauchfetts zu führen.

Dennoch könnte das Trinken von Bier langfristig zu einer deutlichen Gewichtszunahme führen.

3. Enthält Phytoöstrogene

Die Blüten der Hopfenpflanze werden verwendet, um dem Bier seinen Geschmack und Aroma zu verleihen.

Hopfen ist dafür bekannt, dass sie sehr viel Phytoöstrogene enthält, Pflanzenstoffe, die die Wirkung des weiblichen Sexualhormons Östrogen in Ihrem Körper nachahmen können.

Aufgrund ihres Phytoöstrogengehalts wurde vermutet, dass der Hopfen im Bier bei Männern hormonelle Veränderungen hervorrufen könnte, die das Risiko der Speicherung von Bauchfett erhöhen.

Obwohl es möglich ist, dass Männer, die Bier trinken, einem höheren Gehalt an Phytoöstrogenen ausgesetzt sind, ist nicht bekannt, wie sich diese Pflanzenstoffe und wen überhaupt auf ihr Gewicht oder Bauchfett auswirken.

Zusammengefasst: Bier kann die Anzahl der Kalorien, die du konsumierst steigern und deinen Körper daran hindern, Fett zu verbrennen. Die Auswirkungen der Phytoöstrogene auf das Bauchfett sind unbekannt.

Macht Bier wirklich dick?

Das um deinen Bauch gespeicherte Fett gilt als die gefährlichste Art von Fett für deine Gesundheit.

Wissenschaftler nennen diese Art von Fett viszerales Fett.

Viszerales Fett ist metabolisch aktiv, d.h. es kann die Hormone des Körpers stören.

Dies kann die Funktionsweise deines Körpers verändern und das Risiko für Krankheiten wie Stoffwechsel-Syndrom, Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs erhöhen.

Selbst Menschen mit Normalgewicht haben ein erhöhtes Risiko für gesundheitliche Probleme, wenn sie einen hohen Anteil an Bauchfett haben.

Einige Studien haben einen hohen Alkoholkonsum aus Getränken wie Bier mit einem erhöhten Risiko für Bauchfettzuwachs verbunden.

Tatsächlich fand eine Studie heraus, dass Männer, die mehr als drei Getränke pro Tag tranken, 80% wahrscheinlicher war, viel Bauchfett zu haben als Männer, die nicht die gleiche Menge tranken.

Interessanterweise haben andere Studien vorgeschlagen, dass Bierkonsum in moderaten Mengen von weniger als 500 ml/Tag dieses Risiko nicht mit sich bringt.

Andere Faktoren können jedoch zu diesem Unterschied beitragen. So können beispielsweise Menschen, die mäßig Bier trinken, auch einen gesünderen Lebensstil haben als Menschen, die größere Mengen konsumieren.

Die meisten Studien zeigen, dass der Bierkonsum mit einer Zunahme des Taillenumfangs verbunden ist und Körpergewicht. Dies deutet darauf hin, dass Biertrinken nicht gezielt den Bauch belastet. Es macht dich nur insgesamt dicker.

Das Risiko einer Gewichtszunahme kann bei Menschen, die bereits übergewichtig sind, noch höher sein als bei Normalgewichtigen, die Bier trinken.

Insgesamt wird angenommen, dass je mehr man trinkt, desto höher ist das Risiko, Gewicht zuzulegen und einen Bierbauch zu bekommen.

Zusammengefasst: Der Konsum großer Mengen Bier ist mit einem erhöhten Risiko von Gewichtszunahme und Bauchfett verbunden.

Haben Männer ein höheres Risiko?

Die Relation zwischen Gewichtszunahme und Alkoholkonsum ist bei Männern stärker als bei Frauen. Dies liegt vermutlich daran, dass Männer dazu neigen, mehr als Frauen zu trinken, bis zu dreimal so viel.

Männer haben auch eine viel höhere Wahrscheinlichkeit für eine Android-Fettverteilung, d.h. sie speichern Fett um den Bauch, wenn sie an Gewicht zunehmen.

Außerdem trinken Männer eher Bier als Frauen. Dies könnte wichtig sein, da Bier mehr Kalorien enthält als viele andere Alkoholika.

So enthalten beispielsweise 45 ml Spirituosen ca. 97 Kalorien und 148 ml Rotwein 125 Kalorien. Im Gegensatz enthält 355-ml Bier 153 Kalorien.

Ein weiterer Grund, warum Männer möglicherweise ein höheres Risiko haben, einen Bierbauch zu bekommen, ist auf die Wirkung von Alkohol auf das männliche Sexualhormon Testosteron zurückzuführen. Das Trinken von alkoholischen Getränken wie Bier hat zu einem niedrigeren Testosteronspiegel geführt.

Dies ist wichtig zu beachten, da ein niedriger Testosteronspiegel das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen kann, insbesondere um den Bauch.

Tatsächlich haben 52% der fettleibigen Männer Testosteronspiegel am unteren Ende des normalen Bereichs.

Die Forschung deutet darauf hin, dass Männer viel häufiger Bierbäuche haben.

Zusammengefasst: Männer neigen dazu mehr als Frauen zu trinken, was wiederum zu einer Gewichtszunahme führen kann. Alkoholkonsum kann auch den Gehalt des männlichen Sexualhormons Testosteron senken und damit das Risiko von Bauchfett erhöhen.

Andere Alkoholarten und Bauchfett

Die wahrscheinlichste Art und Weise, wie Bier zum Bauchfett beiträgt, ist durch die überschüssigen Kalorien, die deiner Ernährung zugeführt wird.

Andere Alkoholarten wie Spirituosen und Wein haben weniger Kalorien als Bier. Das bedeutet, dass sie weniger zu Gewichtszunahme und Bauchfett führen können.

Interessanterweise haben einige Studien den Zusammenhang zwischen dem Konsum moderater Weinmengen und niedrigeren Körpergewichten hergestellt.

Der Grund dafür ist unklar, obwohl angenommen wird, dass Weintrinker eine gesündere, ausgewogenere Ernährung haben als Bier- und Spirituosentrinker.

Darüber hinaus haben Studien belegen können, dass die Menge an Alkohol, die du konsumierst und wie oft du es konsumierst, auch für deine Taille von Bedeutung ist.

Tatsächlich scheint eines der riskantesten Verhaltensweisen bei der Entwicklung eines Bierbauches das Binge-Drinken zu sein. Studien haben ergeben, dass das Trinken von mehr als vier Getränken auf einmal das Risiko von Bauchfett erhöhen kann, unabhängig davon, welches Getränk du wählst.

Zusätzlich fand eine Studie heraus, dass Menschen, die ein Getränk pro Tag tranken, die geringste Menge an Fett hatten. Diejenigen, die insgesamt weniger konsumierten, aber an Alkoholtagen vier oder mehr Getränke zu sich nahmen, waren dem größten Risiko einer Gewichtszunahme ausgesetzt.

Zusammengefasst: Andere alkoholische Getränke sind kalorienärmer als Bier. Jedoch setzt starker Alkoholkonsum eines jeden alkoholischen Getränks dich einem höheren Risiko der Gewinnung von Bauchfett aus.

Befreie dich von deinem Bierbauch!

Der beste Weg, einen Bierbauch loszuwerden, ist durch Ernährung und Bewegung.

Wenn du viel trinkst, solltest du auch darüber nachdenken, deinen Alkoholkonsum zu begrenzen oder ganz aufzugeben.

Versuche, Binge-Trinken oder viel Alkohol an ein bis zwei Tagen in der Woche zu vermeiden.

Leider gibt nicht die perfekte Ernährung zur Reduzierung von Bauchfett. Diäten, die wenig Fleisch, zuckerhaltige Getränke und raffinierte Getreideprodukte enthalten, wurden jedoch mit kleineren Taillen verbunden.

Wenn du also versuchst, Gewicht zu verlieren und deine Gesundheit zu verbessern, stelle deine Ernährung darauf um, dass sie hauptsächlich auf unverarbeiteten Lebensmitteln basiert und bei der du den Zusatz von Zucker reduzierst.

Bewegung ist auch eine wirklich effektive Möglichkeit für Männer und Frauen, Bauchfett zu verlieren. Sowohl Cardio- als auch hochintensives Training können helfen.

Darüber hinaus hat Bewegung viele erstaunliche gesundheitliche Vorteile, neben der Gewichtsabnahme, die es zu einem der besten Dinge, die du tun kannst, um deine Gesundheit zu verbessern.

Zusammengefasst: Der beste Weg, deinen Bierbauch loszuwerden, ist, deinen Alkoholkonsum zu reduzieren, regelmäßig Sport zu treiben und deine Ernährung zu verbessern.

Zusammenfassung

Biertrinken kann zu Gewichtszunahme jeglicher Art führen – auch Bauchfett.

Denke daran, dass je mehr du trinkst, desto höher ist dein Risiko einer Gewichtszunahme.

Es scheint, dass mäßiger Konsum von einem Bier pro Tag, oder weniger, nicht mit einem „Bierbauch“ in Zusammenhang steht.

Wenn du jedoch viel Bier oder Binge-Getränke regelmäßig trinkst, dann hast du ein sehr hohes Risiko auf Bauchfettanteil und andere ernsthafte Gesundheitsprobleme.

Um dein Risiko einer Gewichtszunahme klein zu halten, achte darauf, dass du deinen Alkoholkonsum innerhalb der empfohlenen Grenzen hälst und einen gesunden, aktiven Lebensstil führst.