Schwanger? Diese Lebensmittel lieber vermeiden!

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Die Schwangerschaft

Die Schwangerschaft ist eine der vitalsten und empfindlichsten Phasen im Leben einer Frau.

Daher ist es für schwangere Frauen sehr wichtig, sich gesund zu ernähren.

Erwartende Mütter müssen genau darauf achten, was sie essen und auf schädliche Lebensmittel und Getränke achten.

Bestimmte Lebensmittel sollten nur selten konsumiert werden, während andere vollständig vermieden werden sollten.

Hier sind 11 Lebensmittel und Getränke, die in der Schwangerschaft vermieden oder minimiert werden müssen.

11 Lebensmittel und Getränke, die du in der Schwangerschaft vermeiden solltest

1. Quecksilber

Quecksilber ist ein hochgiftiges Element. Es hat keinen bekannten sicheren Belastungsgrad und ist am häufigsten in verunreinigtem Wasser zu finden.

In größeren Mengen kann es für das Nervensystem, das Immunsystem und die Nieren giftig sein. Es kann auch zu schweren Entwicklungsstörungen bei Kindern führen.

Da es in verschmutzten Meeren zu finden ist, können große Meeresfische hohe Mengen an Quecksilber ansammeln.

Schwangeren Frauen wird daher empfohlen, ihren Konsum von quecksilberreichen Fischen auf nicht mehr als 1-2 Portionen pro Monat zu beschränken.

Zu den quecksilberreichen Fischen gehören:

  • Hai
  • Schertfisch
  • Königsmakrele
  • Thunfisch (insbesondere Albacore Thunfisch)

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Fische einen hohen Quecksilbergehalt haben – nur bestimmte Arten.

Der Verzehr von quecksilberarmen Fischen während der Schwangerschaft ist sehr gesund, und diese Fische können bis zu 2 mal pro Woche gegessen werden. Fettiger Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für dein Baby wichtig sind.

Zusammenfassung Schwangere Frauen sollten quecksilberreichen Fisch nicht mehr als 1-2 mal im Monat essen. Dazu gehören Hai, Schwertfisch, Thunfisch und Makrele.

2. Rohe Fische

Rohe Fische, insbesondere Schalentiere, können mehrere Infektionen verursachen. Diese können viral, bakteriell oder parasitär sein, wie z.B. Norovirus, Vibrio, Salmonella und Listeria.

Einige dieser Infektionen betreffen nur die Mutter, so dass sie dehydriert und schwach wird. Andere Infektionen können auf das Ungeborene mit schweren oder sogar tödlichen Folgen übertragen werden.

Schwangere Frauen sind besonders anfällig für Listeria Infektionen. Tatsächlich sind schwangere Frauen bis zu 20 mal häufiger infiziert von Listeria als die allgemeine Bevölkerung.

Diese Bakterien kommen im Boden und in kontaminiertem Wasser oder Pflanzen vor. Rohfisch kann sich während der Verarbeitung, einschließlich Räuchern oder Trocknen, infizieren.

Listeria kann durch die Plazenta an ein ungeborenes Baby weitergegeben werden, auch wenn die Mutter keine Anzeichen einer Krankheit zeigt. Dies kann zu vorzeitiger Entbindung, Fehlgeburt, Totgeburt und anderen schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen.

Schwangeren Frauen wird daher empfohlen, rohen Fisch und Schalentiere zu vermeiden. Dazu gehören auch viele Sushi-Gerichte.

Zusammenfassung Rohfische und Schalentiere können mit Bakterien und Parasiten kontaminiert sein. Einige davon können gesundheitsschädliche Auswirkungen haben und sowohl die Mutter als auch das Ungeborene schädigen.

3. Rohes Fleisch

Der Verzehr von ungekochtem oder rohem Fleisch erhöht das Infektionsrisiko durch mehrere Bakterien oder Parasiten, einschließlich Toxoplasmen, E. coli, Listeria und Salmonella.

Bakterien können die Gesundheit deines ungeborenen Babys gefährden und möglicherweise zu Totgeburten oder schweren neurologischen Erkrankungen führen, einschließlich mentaler Retardierung, Blindheit und Epilepsie.

Während die meisten Bakterien auf der Oberfläche ganzer Fleischstücke zu finden sind, können andere Bakterien in den Muskelfasern verweilen.

Einige ganze Fleischstücke – wie Filet, Lendenstück oder Ribeye aus Rindfleisch, Lamm und Kalbfleisch – können sicher verzehrt werden, wenn sie nicht bis zum Anschlag gekocht werden.

Dies gilt jedoch nur, wenn das Fleischstück ganz oder ungeschnitten und von außen vollständig gegart ist.

Zerlegtes Fleisch, einschließlich Fleischpasteten, Burger, Hackfleisch, Schweinefleisch und Geflügel, sollte niemals roh oder ungekocht verzehrt werden.

Hot Dogs und Feinkostfleisch sind ebenfalls von Bedeutung. Diese Fleischsorten können sich während der Verarbeitung oder Lagerung mit verschiedenen Bakterien infizieren.

Schwangere Frauen sollten keine verarbeiteten Fleischprodukte konsumieren, es sei denn, sie wurden bis zur dampfenden Hitze erneut erhitzt.

Zusammenfassung Rohes oder ungekochtes Fleisch kann schädliche Bakterien enthalten. Generell sollte Fleisch durchgehend gekocht werden.

4. Rohe Eier

Rohe Eier können kontaminiert sein mit Salmonella.

Symptome von Salmonella Infektionen werden in der Regel nur von der Mutter erlebt und umfassen Fieber, Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe und Durchfall.

In seltenen Fällen kann die Infektion jedoch zu Krämpfen in der Gebärmutter führen, die zu einer Frühgeburt oder Totgeburt führen.

Zu den Lebensmitteln, die häufig rohe Eier enthalten, gehören:

  •  Rühreier
  • Pochierte Eier
  • Hollandaise Sauce
  • Hausgemachte Mayonnaise
  • Salatdressings
  • Hausgemachtes Eis
  • Kuchenglasuren

Die meisten kommerziellen Produkte, die rohe Eier enthalten, werden aus pasteurisierten Eiern hergestellt und sind sicher zu konsumieren. Du solltest jedoch immer das Etikett lesen, um sicher zu gehen.

Schwangere Frauen sollten immer gründlich kochen oder pasteurisierte Eier verwenden.

Zusammenfassung Rohe Eier können kontaminiert sein mit Salmonella, die zu Krankheiten und einem erhöhten Risiko für Frühgeburt oder Totgeburt führen können. Stattdessen können pasteurisierte Eier verwendet werden.

5. Organfleisch

Organfleisch ist eine große Quelle für verschiedene Nährstoffe.

Dazu gehören Eisen, Vitamin B12, Vitamin A und Kupfer – allesamt gut für eine werdende Mutter und ihr Kind.

Allerdings ist es nicht empfehlenswert, während der Schwangerschaft zu viel tierisches Vitamin A (vorgeformtes Vitamin A) zu essen.

Es kann Vitamin-A-Toxizität sowie ungewöhnlich hohe Kupferwerte verursachen, was zu Geburtsfehlern und Lebergiftigkeit führen kann.

Schwangere sollten daher nicht mehr als einmal pro Woche Organfleisch essen.

Zusammenfassung Organfleisch ist eine große Quelle für Eisen, Vitamin B12, Vitamin A und Kupfer. Um die Toxizität von Vitamin A und Kupfer zu verhindern, wird schwangeren Frauen empfohlen, die Aufnahme von Organfleisch auf nicht mehr als einmal pro Woche zu beschränken.

6. Koffein

Koffein ist die am häufigsten verwendete psychoaktive Substanz der Welt und kommt hauptsächlich in Kaffee, Tee, Softdrinks und Kakao vor.

Schwangeren wird generell empfohlen, ihre Koffeinzufuhr auf weniger als 200 mg pro Tag oder etwa 2-3 Tassen Kaffee zu beschränken.

Koffein wird sehr schnell aufgenommen und gelangt leicht in die Plazenta und den Fötus.

Da ungeborene Babys und ihre Plazenta nicht das Hauptenzym haben, das für den Stoffwechsel von Koffein benötigt wird, können sich hohe Werte aufbauen.

Es hat sich gezeigt, dass eine hohe Koffeinzufuhr während der Schwangerschaft das fetale Wachstum einschränkt und das Risiko eines niedrigen Geburtsgewichts bei der Geburt erhöht.

Ein niedriges Geburtsgewicht – definiert als weniger als 2,5 kg – ist mit einem erhöhten Risiko für den Säuglingstod und einem höheren Risiko für chronische Krankheiten im Erwachsenenalter wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verbunden.

Zusammenfassung Schwangere Frauen sollten ihre Koffeinzufuhr auf 200 mg pro Tag beschränken, was etwa 2-3 Tassen Kaffee entspricht. Eine hohe Koffeinzufuhr während der Schwangerschaft kann das Wachstum des Fötus einschränken und zu einem niedrigen Geburtsgewicht führen.

7. Rohe Sprossen

Rohe Sprossen, einschließlich Luzerne, Klee, Rettich und Mungobohnensprossen, können kontaminiert sein mit Salmonella.

Die feuchte Umgebung, die das Saatgut benötigt, um zu sprießen, ist ideal für diese Art von Bakterien, und es ist fast unmöglich, sie abzuwaschen.

Schwangeren Frauen wird daher empfohlen, Rohkeime ganz zu vermeiden. Sprossen sind jedoch nach dem Kochen sicher zu verzehren.

Zusammenfassung Rohe Sprossen können mit Bakterien im Inneren des Saatgutes verunreinigt sein. Schwangere Frauen sollten nur gekochte Sprossen essen.

8. Ungeschältes Obst und Gemüse

Die Oberfläche von ungewaschenem oder ungeschältem Obst und Gemüse kann mit mehreren Bakterien und Parasiten verunreinigt sein.

Dazu gehören Toxoplasmen, E. coli, Salmonella und Listeria.

Verunreinigungen können jederzeit während der Produktion, Ernte, Verarbeitung, Lagerung, Transport oder im Einzelhandel auftreten.

Bakterien können sowohl der Mutter als auch ihrem ungeborenen Baby schaden. Ein sehr gefährlicher Parasit, der auf Obst und Gemüse verweilen kann, heißt Toxoplasmen.

Die Mehrheit der Menschen, die an Toxoplasmose erkrankt sind, haben keine Symptome, während andere das Gefühl haben, dass sie die Grippe für einen Monat oder länger haben.

Die meisten Säuglinge, die mit Toxoplasmen infiziert sind, während sie noch in der Gebärmutter sind, haben keine Symptome bei der Geburt. Allerdings können später im Leben Symptome wie Blindheit oder geistige Behinderung auftreten.

Darüber hinaus hat ein kleiner Prozentsatz der infizierten Neugeborenen bei der Geburt schwere Augen- oder Hirnschäden.

Während der Schwangerschaft ist es sehr wichtig, das Infektionsrisiko durch gründliches Spülen, Schälen oder Kochen von Obst und Gemüse zu minimieren.

Zusammenfassung Obst und Gemüse kann mit schädlichen Bakterien verunreinigt sein, einschließlich Toxoplasmen. Es ist wichtig, alle Früchte und Gemüse gründlich zu spülen.

9. Rohmilch

Rohmilch und unpasteurisierter Käse können eine Reihe von schädlichen Bakterien enthalten, darunter Listeria, Salmonella, E. coli und Campylobacter.

Gleiches gilt für unpasteurisierten Saft, der ebenfalls anfällig für Bakterien ist.

Diese Infektionen können alle lebensbedrohliche Folgen für ein ungeborenes Baby haben.

Die Bakterien können in der Natur vorkommen oder durch Verunreinigungen bei der Sammlung oder Lagerung verursacht werden.

Die Pasteurisierung ist der effektivste Weg, um schädliche Bakterien abzutöten, ohne den Nährwert der Produkte zu verändern.

Um das Infektionsrisiko zu minimieren, wird Schwangeren empfohlen, nur pasteurisierte Milch, Käse und Fruchtsaft zu konsumieren.

Zusammenfassung Schwangere Frauen sollten keine unpasteurisierte Milch, Käse oder Fruchtsaft konsumieren, da diese Lebensmittel das Risiko einer bakteriellen Infektion erhöhen.

10. Alkohol

Schwangeren wird empfohlen, Alkohol vollständig zu vermeiden, da er das Risiko von Fehlgeburten und Totgeburten erhöht. Schon eine kleine Menge kann die Gehirnentwicklung deines Babys negativ beeinflussen.

Es kann auch das fetale Alkoholsyndrom verursachen, das Gesichtsdeformitäten, Herzfehler und mentale Retardierung beinhaltet.

Da sich während der Schwangerschaft kein Alkoholgehalt als sicher erwiesen hat, wird empfohlen, ihn ganz zu vermeiden.

Zusammenfassung Schwangere Frauen sollten keinen Alkohol trinken. Alkoholkonsum kann das Risiko von Fehlgeburten, Totgeburten und fetalen Alkoholsyndromen erhöhen.

11. Verarbeitete Lebensmittel

Die Schwangerschaft ist eine Zeit des schnellen Wachstums.

Infolgedessen benötigen schwangere Frauen erhöhte Mengen an vielen essentiellen Nährstoffen, einschließlich Protein, Folsäure und Eisen.

Doch obwohl du im Wesentlichen für zwei Personen isst, brauchst du nicht doppelt so viele Kalorien – etwa 350-500 zusätzliche Kalorien pro Tag während des zweiten und dritten Trimesters sollten ausreichen.

Eine optimale Schwangerschaftsdiät sollte hauptsächlich aus Vollwertkost bestehen, mit vielen Nährstoffen, die den Bedürfnissen der Mutter und des heranwachsenden Kindes entsprechen.

Verarbeitetes Junk Food ist in der Regel nährstoffarm und reich an Kalorien, Zucker und zugesetzten Fetten.

Darüber hinaus ist der Zusatz von Zucker mit einem dramatisch erhöhten Risiko verbunden, mehrere Krankheiten zu entwickeln, darunter Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.

Obwohl während der Schwangerschaft eine gewisse Gewichtszunahme notwendig ist, ist die Übergewichtszunahme mit vielen Komplikationen und Krankheiten verbunden.

Dazu gehören ein erhöhtes Risiko für Schwangerschaftsdiabetes sowie Schwangerschaft oder Geburtskomplikationen. Es kann auch das Risiko erhöhen, ein übergewichtiges Kind zu bekommen.

Dies verursacht langfristige Gesundheitsprobleme, da übergewichtige Kinder viel häufiger zu übergewichtigen Erwachsenen werden.

Zusammenfassung Das Essen von verarbeiteten Lebensmitteln während der Schwangerschaft kann das Risiko von Übergewicht, Schwangerschaftsdiabetes und Komplikationen erhöhen. Dies kann langfristige gesundheitliche Auswirkungen auf dein Kind haben.

Zusammengefasst

Eine korrekte Lebensmittelhygiene und -zubereitung wird immer empfohlen, besonders während der Schwangerschaft.

Dies ist jedoch nicht immer einfach, da einige Lebensmittel bereits beim Kauf verunreinigt sein können.

Aus diesem Grund ist es am besten, die Lebensmittel auf dieser Liste so weit wie möglich zu vermeiden. Deine Gesundheit und die deines ungeborenen Kindes sollte an erster Stelle stehen.

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