9 geheime Lebensmittel, die dein Leben verändern!

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Wusstest du schon…?

Was wäre, wenn wir dir sagen würden, dass es eine Handvoll nahrhafter Zutaten gibt, die dein Lebensmittelleben umgestalten und dir starke gesundheitliche Vorteile bringen könnten, ohne dass eine massive Küchenintervention erforderlich ist? Und dass diese Zutaten tatsächlich gut schmecken und höchstwahrscheinlich in deinem örtlichen Naturkostladen zu finden sind?

Als jemand, der die meisten Tage in der Küche damit verbringt, Rezepte zu testen, kreative Gerichte herzustellen und andere zu inspirieren, ein gesünderes (und köstlicheres) Leben durch Social Media zu führen, haben wir mit einer großen Menge an Zutaten und Superfoods experimentiert.

Nur das Beste – in Bezug auf Ernährung, Geschmack und Vielseitigkeit – schafft es in die Küche der geheimen Zutaten. Bereit, in die neun nährstoffreichen Zutaten einzutauchen, die du deiner nächsten Mahlzeit hinzufügen solltest? Hier, bitte schön:

9 geheime Lebensmittel, die dein Leben verändern

1. Mesquit

Die Rinde und Hülsen der Mesquitenpflanze werden in Süd- und Nordamerika seit Jahrtausenden als natürlicher Süßstoff verwendet. Aufgrund seines niedrigen GI (Glykämischer Index) kann er zum Ausgleich des Blutzuckers beitragen.

Mesquite ist voll von Ballaststoffen und Proteinen und hat einen traumhaften vanilleartigen erdigen Geschmack. Es ist großartig in Smoothies und beim Backen zu verwenden, und es ist besonders lecker, wenn es mit Kakao kombiniert wird – probiere es in deiner Mokkalatte oder heißer Schokolade.

2. Gojibeeren

Diese kleinen Kraftpaketbeeren aus dem Himalaya – auch Waldbeeren genannt – sind eine unglaubliche Quelle für Vitamin C, Vitamin A, Antioxidantien, Kupfer, Selen und Protein. Aufgrund ihres beeindruckenden Nährwertprofils (Gojibeeren liefern 8 essentielle Aminosäuren!) werden sie seit mehr als 2.000 Jahren in der chinesischen Medizin eingesetzt.

Sie gelten als hilfreich zur Steigerung von Vitalität und Stoffwechsel und sind eine ballaststoffreiche, knackige Ergänzung zu Getreide- oder Smoothie-Schalen, die dich länger satt halten. Du kannst auch getrocknete Gojibeeren in heißem Wasser ziehen lassen, um einen schönen koffeinfreien Gojibeerentee herzustellen.

3. Spirulina und E3Live

Spirulina, eine bunte blaugrüne Alge, ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt, reich an den Vitaminen B-1, B-2 und B-3, Eisen, Kupfer und Protein. Während Spirulina schon seit einiger Zeit existiert, erfreut sich der „Cousin“ E3Live in letzter Zeit wachsender Beliebtheit und ist verantwortlich für den Trend zu blauem Essen.

Beide Algen zeichnen sich nicht nur durch ihr exotisches Aussehen aus, sondern auch durch ihr Vitamin- und Mineralienprofil, das essentielle Fettsäuren enthält, was sie zu unglaublichen Energieverstärkern macht.

Spirulina und E3Live werden am besten zu einem Smoothie oder einem Salatdressing hinzugefügt. Achte darauf, dass du klein anfängst, damit die Algen deine Nahrung nicht überfordern!

4. Cordyceps

Wenn du noch keine Pilze in deine Ernährung aufgenommen hast, ist es an der Zeit, das zu ändern.

Medizinische Pilze werden seit Jahrtausenden von Menschen konsumiert, und die Wissenschaft hat immer mehr Vorteile offenbart, die das Pilzreich für die Vitalität und Gesundheit der Menschen und des Planeten zu bieten hat. Cordyceps werden in der chinesischen Medizin seit vielen Jahren zur Behandlung von Müdigkeit, niedrigem Sexualtrieb und anderen Erkrankungen eingesetzt.

Wenn du Cordyceps kaufst, suche nach Vollspektrumpulver und füge es zu deinen Milchkaffees oder Smoothies hinzu, wenn du die Trainingsleistung optimieren, die Herzgesundheit fördern und Entzündungen reduzieren willst. Zudem kann es helfen, Typ-2-Diabetes zu kontrollieren.

Es gibt sogar Studien, die zeigen, dass Cordyceps das Wachstum von Tumoren verlangsamen können.

5. Ashwagandha

Dieses Heilkraut hat in letzter Zeit eine Menge Hype bekommen, und das aus gutem Grund: Es soll helfen, Stress, Angst und Depressionen zu bewältigen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Gehirnfunktion zu steigern. Außerdem wird es auf mögliche krebshemmende Eigenschaften untersucht.

Während Ashwagandha Sanskrit für den „Geruch des Pferdes“ steht, ist der Geschmack keineswegs überwältigend, wenn du 1/2 Teelöffel zu deinem Smoothie oder Matcha Latte hinzufügst. Nimm Maca (siehe unten) an Tagen, an denen du mehr Energie brauchst und Ashwagandha, wenn du Unterstützung bei der Stressbewältigung brauchst.

6. Maca

Diese peruanische Supernahrung, auch bekannt als peruanischer Ginseng, ist ein kreuzfarbiges Wurzelgemüse, das am häufigsten in Pulverform vorkommt, das aus seiner Wurzel hergestellt wird. Maca schmeckt köstlich erdig.

Versuche, es zu deinen Smoothies, Latte, Haferflocken und süßen Leckereien hinzuzufügen, um einen spürbaren koffeinfreien Energieschub zu erzielen, der auch zum Hormonausgleich beitragen kann. Es wird auch angenommen, dass es die Fruchtbarkeit erhöht und den Sexualtrieb fördert.

7. Kudzu (oder Kuzu)

Als Wurzel aus Japan wird Kudzu seit Jahrhunderten in der chinesischen Medizin wegen seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften verwendet. Mit seiner dicken Konsistenz ist dieses magenberuhigende Kraut ein hervorragendes Verdickungsmittel für Saucen oder eine cremige Basis für Smoothies.

Es wird angenommen, dass es hilft, dein Verdauungs- und Kreislaufsystem zu stärken, den Körper zu beruhigen und möglicherweise Kater und Kopfschmerzen zu behandeln.

Kudzu wird in der Regel in getrockneter Form geliefert, aus der ein dicker, cremiger Pudding hergestellt wird. Wenn sich der Magen schlecht anfühlt, iss einfach Kudzu-Pudding aus Kokosmilch oder Kokosmilchpulver.

8. Aktivkohle

Aktivkohle ist überall. Sie ist in deinem Medizinschrank, in deinem Kosmetikregal und in deinem Essen. Während dieser Trend für die westliche Wellness- und Lebensmittelwelt ziemlich neu ist, wird er seit langem als natürliche Behandlung für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen in der ayurvedischen und chinesischen Medizin verwendet, um den Cholesterinspiegel zu senken, die Nierenfunktion zu fördern und als Notfallgiftbehandlung.

Aktivkohle ist sehr saugfähig, d.h. sie bindet andere Chemikalien an ihre poröse Oberfläche, was bedeutet, dass sie ein Magnet für Toxine ist. Wenn es oral eingenommen oder topisch auf die Haut aufgetragen wird, hilft es, Giftstoffe aus deinem System zu entfernen.

Holzkohle wird am besten allein mit Wasser oder in einem entgiftenden Morgengetränk mit Zitrone eingenommen.

9. Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl kommt von Nigella sativa, einem Kleinstrauch und wird seit Jahrtausenden innerlich und äußerlich auf der Haut verwendet.

Schwarzkümmelöl wird derzeit in mehreren Bereichen auf potenzielle gesundheitliche Vorteile untersucht, darunter die Behandlung von Diabetes und die Steigerung der Fruchtbarkeit bei Männern durch Verbesserung der Spermienzahl und -mobilität. Da es Thymochinon, eine entzündungshemmende Verbindung, enthält, kann es auch tumorreduzierende Eigenschaften haben.

Nimm Schwarzkümmelölkapseln, um deine Immunabwehr zu stärken, wenn du kurz davor bist, dich zu erkälten. Oder habe es immer in flüssiger Form zur Hand, um es beim Kochen, Milchkaffee und Salatdressings zu verwenden.

Zusammengefasst

Du brauchst nicht alle Superfoods auf einmal auszuprobieren. Fange klein an und probiere die Zutat, die dich am meisten anspricht, eine Woche lang mit deinen Lieblingsrezepten, und sieh, was passiert!

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